Sernik na spodzie z herbatników

Sernik na spodzie z herbatników to najprostszy w wykonaniu sernik. Z pewnością zasmakuje każdemu, kto go spróbuje, a dodatkowo jest naprawdę łatwy i szybki w przygotowaniu. Sprawdzi się idealnie na każdą okazję. Serdecznie polecam wypróbować poniższy przepis!

Składniki

(na blaszkę o średnicy 24 cm)

 

Spód:

• 200 g herbatników
• 80 g masła
  

Masa serowa:

• 1 kg trzykrotnie zmielonego twarogu 
• 6 jajek
  
• 250 g cukru
• 100 g masła 
  
• 50 g mąki ziemniaczanej   
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:

1. Herbatniki zmielić w malakserze, a następnie dodać roztopione masło. Całość dokładnie zmiksować. Wysypać na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze ubić (np. za pomocą szklanki). 
   
2. Twaróg zmielić trzykrotnie. Dodać do niego jajka i całość zmiksować do połączenia się składników.
   
3. Następnie dodać cukier, cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną oraz masło i krótko wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
   
4. Gotową masę serową wylać na przygotowany wcześniej spód.
   
5. Sernik piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 65 min. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia w lekko uchylonym piekarniku.
6. Przed podaniem ciasto można oprószyć cukrem pudrem, udekorować polewą czekoladową lub karmelem. 

Udanych wypieków i smacznego! 🐼